ธานี กุลแพทย์
การคัดเลือกเกษตรกรด้านปศุสัตว์ประจำปี 2559 ที่เข้ารับพระราชทานโล่รางวัลในพระราชพิธีพืชมงคลจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2559 ณ บริเวณมณฑลพิธีท้องสนามหลวง สาขาอาชีพเลี้ยงสัตว์ดีเด่นแห่งชาติ (เลี้ยงแพะ โค) คือ นายสมบัติ บุญถาวร อายุ 53 ปี อยู่บ้านเลขที่ 108 หมู่ 8 ต.กระบี่น้อย อ.เมือง จ.กระบี่
วิถีชีวิตคนปศุสัตว์ของสมบัติ หลังจบการศึกษาได้ประกอบอาชีพรับจ้างหลายอย่าง กระทั่งปี 2534 แต่งงานพ่อตาแม่ยายให้แพะมา 2 ตัว เพื่อทำพิธีรับขวัญลูกสาว จึงนำแพะไปทำพิธี 1 ตัว อีกตัวเป็นแพะตั้งท้องได้ลูกแพะ 2 ตัว มีคนมาขอซื้อในราคาตัวละ 3,000 บาท เกิดเป็นแรงจูงใจและจุดประกายความคิด จึงนำเงินที่ได้ไปซื้อแพะมาเลี้ยงเพิ่ม
ระยะแรกมีปัญหาแพะตายหลายตัว จึงเข้าไปขอคำแนะนำจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด ปัญหาต่างๆ คลี่คลายลง ต่อเมื่อเกิดวิกฤติด้านการตลาด เพราะมีแพะจากภูมิภาคอื่นไหลเข้ามาภาคใต้ทำให้ราคาแพะในพื้นที่ตกต่ำ กรมปศุสัตว์จึงจัดประชุมเครือข่ายแพะและมีแนวทางแก้ไข โดยเน้นแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า สมบัติจึงเริ่มนำแพะมาประกอบเป็นอาหารต่างๆ พร้อมร่วมชมรมอาหาร จ.กระบี่ ซึ่งได้มีโอกาสออกบูธ ปรากฏว่าเมนูแกงแพะของเขาขายดีมาก
นั่นทำให้เปิดร้าน "ฟารีดาข้าวหมกแพะ" ทั้งรวมกลุ่มผู้เลี้ยงแพะและผู้เกี่ยวข้องร่วมกันยกระดับการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงแพะแบบครบวงจร และจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน "กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงแพะบ้านเขาตั้ง" และตั้ง "ศูนย์เรียนรู้เฉพาะทางการเลี้ยงแพะแบบครบวงจร" เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงแพะแก่ผู้สนใจทั่วไป ภายในศูนย์นี้ยังประกอบไปด้วย โรงผสมอาหารสัตว์ โรงเชือดและชำแหละแพะ ตู้แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมทั้งทำนมแพะพาสเจอร์ไรซ์บรรจุขวดจำหน่าย
ปัจจุบันศูนย์เรียนรู้เฉพาะทางการเลี้ยงแพะแบบครบวงจรของเขาประสบความสำเร็จในการพัฒนา อาทิ ด้านพันธุ์สัตว์ จากแรกเริ่มที่เลี้ยงแพะเพียง 2 ตัว ถึงขณะนี้ มี 150 ตัว แบ่งเป็นพ่อพันธุ์ 12 ตัว แม่พันธุ์ 70 ตัว แพะขุนและแพะรุ่นผสม 68 ตัว
ขอขอบคุณข้อมูลข่าวจาก : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก วันที่ 22 มิถุนายน 2559
eclipping_20142312120345_1.doc: ขนาด 30 KB