พาณิชย์ถกผู้ผลิตนมรายใหญ่ ย้ำ นมสดไม่ขาดแคลน
ให้คะแนนเนื้อหา
คะแนนเฉลี่ย 0.0 จำนวนผู้โหวด 0
วันที่ ปรับปรุง 22 ส.ค. 2566
ร้อยตรีจักรา ยอดมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยถึงกรณีที่ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอร์ไรส์ในท้องตลาดมีปริมาณที่ลดลง เนื่องจากอยู่ในช่วงชะลอของการรีดนม หรือ “พักเต้า” (Dry cow) ซึ่งอยู่ในช่วงเดือน ก.ค.-ก.ย. ของทุกปี และการเลี้ยงโคนมที่ลดลง ว่า กรมการค้าภายในได้หารือกับห้างค้าส่งค้าปลีกและห้างท้องถิ่นทั่วประเทศขอให้เติมสินค้าบนชั้นวางอย่างสม่ำเสมอ และล่าสุดในวันนี้ (21 ส.ค. 66) ได้หารือกับผู้ผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์รายใหญ่ โดยกำชับให้ผู้ผลิตบริหารจัดการการผลิตและจำหน่ายให้สามารถกระจายสินค้าได้อย่างทั่วถึง
รวมทั้งการปรับเพิ่มสัดส่วนการผลิตนมสดพาสเจอร์ไรส์ โดยเฉพาะนมจืดสูตรพื้นฐานให้มากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในการบริโภคภาคครัวเรือนและการนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มประเภทชา กาแฟ หรือใช้เป็นส่วนผสมของอาหารและขนมหวานต่างๆ ซึ่งผู้ผลิตทุกรายยืนยันว่าจะให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่
สำหรับนมสดยูเอชที ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 55 % ของการบริโภคนมสดทั้งหมด ยังคงมีการผลิตและจำหน่ายตามปกติ นมสดจึงไม่ขาดแคลนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีการจัดโปรโมชั่นลดราคาเพื่อส่งเสริมการขายและกระตุ้นการบริโภคตามห้างค้าส่งค้าปลีกต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ กรมฯ จะติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดร่วมกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้องต่อไป
ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ 21 สิงหาคม 2566
