การปลูกชะอมที่ฟาร์มตัวอย่าง บ้านป่าตาเขียว จ.ปัตตานี
ให้คะแนนเนื้อหา
คะแนนเฉลี่ย 0.0 จำนวนผู้โหวด 0
ชะอมเป็นไม้ยืนต้น ที่คนไทยนิยมปลูกแล้วเด็ดยอดไปบริโภคเป็นผัก ซึ่งหากเด็ดยอดมากเท่าไหร่ก็จะแตกยอดเพิ่มขึ้น กิ่งอ่อน ยอดอ่อน และใบอ่อน มีกลิ่นหอมฉุนแต่มีวิตามินเอสูงถึง 32,000 อินเตอร์เนชันแนลยูนิต ซึ่งสูงกว่าหัวแครอทเสียอีก จัดเป็นอาหารประเภทผักที่มีคุณค่าอาหารสูงทั้งวิตามินเอ โปรตีน และเส้นใยที่ร่างกายต้องการ ชะอมมีอยู่ 2 พันธ์ุด้วยกันคือ 1. ชะอมพันธุ์เบา ลำต้นจะมีขนาดเล็ก ใบเล็ก และยอดขนาดเล็ก 2. ชะอมพันธุ์หนัก ลำต้นมีขนาดใหญ่ ใบใหญ่ ยอดมีขนาดใหญ่ แต่ชาวสวนนิยมปลูกชะอมพันธุ์หนักมากกว่า เพราะสามารถเก็บยอดได้ตลอดทั้งปี ที่ฟาร์มตัวอย่างในพระบรมราชินีนาถ บ้านป่าตาเขียว อ.ปะนาเระ จ.ปัตตานี มีปลูกทั้งเพื่อเป็นแปลงสาธิตให้กับราษฎรในพื้นที่เข้ามาเรียนรู้แล้วนำกลับไปปลูกเองในที่ของตนเอง และเพื่อเก็บยอดออกจำหน่ายภายในชุมชนเพื่อให้มีอาหารประเภทพืชผักเพียงพอแก่ความต้องการของพื้นที่ ที่นี่มีการขยายพันธ์ุด้วย 2 วิธีด้วยกัน คือ 1. การใช้กิ่งตอนหรือกิ่งปักชำ และ 2. การใช้เมล็ด ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่จะนิยมขยายพันธุ์โดยการใช้กิ่งปักชำเพราะสะดวก และรวดเร็วกว่าใช้เมล็ด สำหรับการเลือกกิ่งพันธุ์ที่จะนำมาขยายพันธุ์นั้น ที่ฟาร์มแห่งนี้ จะใช้กิ่งที่ไม่แก่หรืออ่อนจนเกินไป โดยตัดกิ่งพันธุ์มีความยาวประมาณ 1 คืบ หรือประมาณ 20 ซม. และมีตาติดประมาณ 3-4 ตา หลังจากที่เลือกกิ่งพันธุ์แล้วก็นำไปปักชำลงในถุงดินที่มีส่วนผสมของขี้เถ้าแกลบ และปุ๋ยคอก อัตราส่วน 3:3:1 หลังจากนั้นรดน้ำให้ชุ่มประมาณ 50-60 วัน ชะอมก็จะแตกรากออกมา หรือถ้าไม่ใช้ปักชำลงในถุงก็ปักชำลงในแปลงเพาะก่อนได้ โดยการเตรียมดินที่ดีมีส่วนผสมของขี้เถ้าแกลบ แล้วนำกิ่งพันธุ์มาปักให้ทั่วแปลงเพาะ รดน้ำให้ชุ่มประมาณ 10-15 วัน จะแตกช่อก่อน และประมาณ 50 วัน ก็จะแตกราก จากนั้นก็ถอนมาใส่ถุงที่ผสมดินไว้เรียบร้อยแล้ว เลี้ยงตอไว้อีกประมาณ 60 วัน เพื่อให้ระบบรากแข็งแรงสมบูรณ์ จึงนำไปปลูกในแปลง แปลงปลูกเตรียมดินโดยยกร่องเหมือนกับแปลงผักทั่ว ๆ ไป แต่ไม่ต้องยกร่องให้สูงมากนักและไม่ต้องย่อยดินให้ละเอียดเหมือนกับปลูกผัก การเตรียมดินปลูกชะอมเหมือนกับการเตรียมดินปลูกมันสำปะหลัง แปลงมีความกว้างประมาณ 1-1.50 เมตร และระหว่างแปลงมีร่องขังน้ำ ปลูกวิธีเดียวกับการปลูกมันสำปะหลัง คือ ขุดหลุมตรงกลางแปลงให้ เป็นแถวระยะระหว่างแถวและระหว่างต้นประมาณ 1x1 เมตร แต่ละหลุมลึกประมาณ 10 เซนติเมตร การที่ปลูกตรงกลางแปลงก็ เพราะชะอมเป็นไม้พุ่มที่แตกกิ่งก้านสาขารอบต้น เมื่อเจริญเติบโตขึ้น ทรงพุ่มก็จะเต็มแปลงพอดี เมื่อเตรียมหลุมเรียบร้อยแล้วนำกิ่งชะอมปักชำลงในหลุม ตามแนวนอนขนานไปทางเดียว ใช้กิ่งพันธุ์ประมาณ 5 กิ่งต่อหนึ่งหลุมปลูก ชะอมเป็นพืชที่ทนนานต่อดินฟ้าอากาศพอสมควร ในระยะแรกที่เริ่มปลูกควรให้น้ำวันละ 1 ครั้ง เช้าหรือเย็นก็ได้ กำจัดวัชพืชปีละ 2 ครั้ง กลบโคนด้วยหญ้าและใบ ไม้ เพียง 3-4 เดือนก็สามารถเก็บยอดมาบริ โภคหรือจำหน่ายได้ ฟาร์มตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ บ้านป่าตาเขียว ตำบลบ้านกลาง อำเภอปะนาเระ จังหวัดปัตตานี แห่งนี้ล่าสุดนายพลากร สุวรรณรัฐ องคมนตรี พร้อมผู้บริหารสำนักงาน กปร. ได้เข้าพื้นที่ตรวจเยี่ยมติดตามการดำเนินงานของฟาร์มฯ พบว่า พืชผักหลายชนิดที่ปลูกต่างเจริญเติบโตสมบูรณ์ให้ผลผลิตตามที่ต้องการ แม้จะอยู่ในช่วงของฤดูแล้ง ที่ปริมาณน้ำฝนน้อยกว่าปกติก็ตาม ยังมาซึ่งความอุดมสมบูรณ์ในพืชอาหารสำหรับการบริโภคของประชาชนในพื้นที่ได้ตามเป้าหมาย.
ขอขอบคุณข้อมูลข่าวจาก : http://www.dailynews.co.th/ วันที่ 29 มิถุนายน 2558
