หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » การส่งเสริมปลูกข้าวญี่ปุ่น ระบบคอนแทรคฟาร์มมิ่ง (Contract Farming)
ประเภท: บทความ [Article]
ผู้เข้าชม : 82
เอกสารฉบับเต็ม
รายละเอียดฉบับเต็ม: ขนาด 220.09 KB
ชื่อเรื่อง :การส่งเสริมปลูกข้าวญี่ปุ่น ระบบคอนแทรคฟาร์มมิ่ง (Contract Farming)
ผู้แต่ง : -
หัวเรื่อง :
เกษตรสมัยใหม่ข้าวญี่ปุ่นคอนแทรคฟาร์มมิ่งContract Farming
สาระสังเขป
ข้าวจาปอนิกาหรือที่คนไทยเรียกว่าข้าวญี่ปุ่นนั้น เป็นข้าวที่มีลักษณะต้นเตี้ยแตกกอมาก เมล็ดสั้นป้อม ข้าวเจ้าเมื่อหุงสุกแล้วมีความนุ่มเหนียวมากกว่าข้าวไทย นิยมปลูกกันทั่วไปในประเทศจีน เกาหลี และญี่ปุ่น การใช้ประโยชน์จากการผลิตข้าวญี่ปุ่นของไทยนั้นมีหลายรูปแบบ เช่น เพื่อการบริโภคโดยตรง (table rice) เพื่ออุตสาหกรรมการผลิตแป้งทั้งแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว เพื่อผลิตเหล้าสาเก เพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์ เป็นต้น (กรมส่งเสริมการเกษตร, 2547) โดยความต้องการข้าวสารญี่ปุ่นมีเพิ่มมากขึ้น แต่ผลผลิตข้าวญี่ปุ่นที่ผลิตได้ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาดในประเทศ
