หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » [2566] การปลูกมะละกอ
ประเภท: หนังสืออิเล็คทรอนิกส์ [E-Book]
ผู้เข้าชม : 22
เอกสารฉบับเต็ม
Download ไฟล์ PDF: ขนาด 1.97 MB
ชื่อเรื่อง :[2566] การปลูกมะละกอ
ผู้แต่ง : ฉลองชัย แบบประเสริฐ
สำนักพิมพ์ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวเรื่อง :
ผลไม้มะละกอ
สาระสังเขป
นอกจากใช้บริโภคเป็นอาหารในชีวิตประจำวันแล้ว ผลมะละกอดิบ ผลมะละกอสุก และส่วนของยางยังใช้เป็นประโยชน์ทางด้านอุตสาหกรรมได้อีกหลาย ๆ ด้าน เช่น เนื้อมะละกอดิบสามารถนำไปทำมะละกอเชื่อม แช่อิ่ม ดองเค็ม หรือใช้ในโรงงานปลากระป๋อง ผลมะละกอสุกสามารถใช้ทำนํ้าผลไม้ ผลิตซอสผลไม้กระป๋อง แยมลูกกวาด และมะละกอผง เปลือกมะละกอใช้ทำเป็นอาหารสัตว์ หรือสีผสมอาหาร ยางมะละกอใช้ในโรงงานผลิตเบียร์ ผลิตนํ้าปลา อาหารกระป๋อง อุตสาหกรรมเคมี และเครื่องสำอางค์ เป็นต้น
