BAAC LIBRARY

ฟูจิเซ็นเซจะพาไปชิมอามาซาเกะรสเลิศ ผลิตโดยฝีมือคนไทย ใช้ข้าวไทยจากเกษตรอินทรีย์ที่ปลูกในภาคเหนือ ต่อยอดมาเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากข้าวหัก ๆ ที่ขายไม่ได้ราคา มาทำโคจิหรือหัวเชื้อสำหรับหมักอามาซาเกะ ที่พัฒนาแล้วว่าเหมาะกับข้าวบางสายพันธุ์ที่ปลูกอยู่ในเมืองไทย โดยไม่ต้องนำเข้าข้าวญี่ปุ่นมาผลิต กลายมาเป็นอามาซาเกะหรือสาเกหวานไร้แอลกอฮอล์จากข้าวไทย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หวานอร่อย แต่แคลอรีต่ำ มีคุณประโยชน์วิตามินมากมายที่ได้ต้นแบบมาจากญี่ปุ่น แถมกากสาเกที่ได้ ไม่เหลือทิ้งนำมาทำเป็นขนม ไอศกรีมต่าง ๆ ได้อีก มาติดตามเรื่องราวของ “สุดยอดอามาซาเกะจากข้าวไทย” ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังได้ช่วยเหลือเกษตรกรไทย และส่งเสริมข้าวพันธุ์ไทยอีกด้วย