หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » [2565] การศึกษาศักยภาพการแปรรูปใบสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์เส้นใย
ประเภท: งานวิจัย [Research]
ผู้เข้าชม : 53
เอกสารฉบับเต็ม
knowledge_20222012151648_1.pdf: ขนาด 1.93 MB
ชื่อเรื่อง :[2565] การศึกษาศักยภาพการแปรรูปใบสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์เส้นใย
ผู้แต่ง : สำนักวิจัยเศรษฐกิจกำรเกษตร
ปีที่ : 2565 เดือน : พฤษภาคม
สำนักพิมพ์ : สำนักวิจัยเศรษฐกิจกำรเกษตร
หัวเรื่อง :
การแปรรูป
สาระสังเขป
การศึกษาศักยภาพการแปรรูปใบสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์เส้นใย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกสับปะรด และห่วงโซ่คุณค่าของการแปรรูปใบสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์เส้นใยและผลิตภัณฑ์อื่น โดยศึกษาข้อมูลด้านต้นทุนและผลตอบแทนจากเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด ในแหล่งผลิตที่สาคัญทั้งประเทศ 328 ครัวเรือน และศึกษาห่วงโซ่คุณค่าจากวิสาหกิจชุมชนที่ดาเนินการแปรรูปใบสับปะรดเป็นเส้นใย จานวน 3 กลุ่ม และวิสาหกิจชุมชนที่ดาเนินการแปรรูปใบสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น จานวน 4 กลุ่ม และจัดประชุมระดมความคิดเห็น (Focus Group) รับฟังข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการแปรรูปใบสับปะรดเป็นเส้นใย
