หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » แปรรูปจิ้งหรีด อบแห้งเพิ่มมูลค่า จากราคาหลักร้อยสู่หลักพัน
ประเภท: บทความ [Article]
ผู้เข้าชม : 75
เอกสารฉบับเต็ม
knowledge_20221411132721_1.pdf: ขนาด 562.66 KB
ชื่อเรื่อง :แปรรูปจิ้งหรีด อบแห้งเพิ่มมูลค่า จากราคาหลักร้อยสู่หลักพัน
ผู้แต่ง : เกษตรกรก้าวหน้า
ปีที่ : 2565 ฉบับที่ : วันที่ 2 เดือน : พฤศจิกายน
สำนักพิมพ์ : เกษตรกรก้าวหน้า
หัวเรื่อง :
การแปรรูป
สาระสังเขป
ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดกำลังประสบปัญหาเรื่องต้นทุนจากราคาอาหารที่ปรับสูงขึ้นเช่นเดียวกับการทำเกษตรอื่น ๆ หลายฟาร์มจึงเลือกที่จะพักหรือลดกำลังการผลิตลง รวมถึงหันมาใช้นวัตกรรมช่วยเพิ่มมูลค่า
เช่นที่ “คณิสรฟาร์ม แมงอินเตอร์” จ.ร้อยเอ็ด ที่นำ “เครื่องอบแห้งระบบปั๊มความร้อน” ได้รับทุนวิจัยสนับสนุนจากทางสำนักงานวิจัยแห่งชาติ (วช.) มาทำจิ้งหรีดอบแห้ง ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกเพียบ
