หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » กาแฟน่าน กาแฟชีวิต
ประเภท: บทความ [Article]
ผู้เข้าชม : 21
เอกสารฉบับเต็ม
ชื่อเรื่อง :กาแฟน่าน กาแฟชีวิต
ผู้แต่ง : ดร.สมชาย หาญหิรัญ
ปีที่ : 2561 เดือน : พฤศจิกายน
สำนักพิมพ์ : ฐานเศรษฐกิจ
หัวเรื่อง :
กาแฟ,SMAES,1 ตำบล 1 SME
สาระสังเขป
ในวันนี้การมีร้านกาแฟสวยๆ สักร้านหนึ่ง กำลังเป็นความฝันของหลายๆ คน และต่างคนก็มีเหตุผลแตกต่างกันออกไป บ้างก็ใช้เป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางบนเส้นทางธุรกิจ บ้างก็อยากมีเพราะเป็นแฟชั่น บ้างก็เพราะหลงรักความหอมและรสชาติของกาแฟ หรือเพื่อเสริมธุรกิจหลักอื่นของตัวเอง และเพื่อนผมบางคนที่เกษียณก็มีเหตุผลเฉพาะตัวว่าเพื่อไว้หลอกล่อเพื่อนมานั่งคุยกันยามว่างหลังเกษียณพร้อมสำทับผมว่า "มึงต้องมาบ่อยๆ นะ กูกลัวเหงา"
การมาน่านเมืองกาแฟครั้งนี้ ผมได้พบผู้ที่ฝากชีวิตไว้กับกาแฟหลายๆ ท่าน ทั้งระดับการปลูก การรวบรวม การปรับปรุงคุณภาพ และร้านคาเฟ่ แต่มีร้านกาแฟร้านหนึ่งที่ผมอดจะเล่าสู่กันฟังไม่ได้ เพราะร้านนี้วันนี้ได้ชื่อว่าเป็นจุดเช็กอินแห่งหนึ่งของเมืองน่าน ร้านนี้ชื่อ "เฮือนฮังต่อ" อาจมีคนหลายคนมาที่นี่เพราะสถานที่แห่งนี้บ่งบอกวิถีชีวิตที่ "เนิบๆ" ของความเป็นน่านอย่างแท้จริง มีที่นั่งเงียบๆ หลายมุมที่ซ่อนเสน่ห์ของความสงบ สบายๆ ท่ามกลางธรรมชาติที่ได้รับการออกแบบทัศนียภาพและแฝงเสน่ห์ของความเป็นล้านนาอย่างครบถ้วน