หน้าแรก » ฐานข้อมูลองค์ความรู้ » ยกเครื่องขนมไทยเมืองเพชรฉีกรูปแบบ “หม้อแกงกระป๋อง รสทุเรียน-มะม่วง”
ประเภท: บทความ [Article]
ผู้เข้าชม : 24
ดาวน์โหลด ยกเครื่องขนมไทยเมืองเพชรฉีกรูปแบบ “หม้อแกงกระป๋อง รสทุเรียน-มะม่วง”: ขนาด 129.99 KB
ชื่อเรื่อง :ยกเครื่องขนมไทยเมืองเพชรฉีกรูปแบบ “หม้อแกงกระป๋อง รสทุเรียน-มะม่วง”
ผู้แต่ง : ผู้จัดการ
ปีที่พิมพ์ : 2560
เดือน : มีนาคมสำนักพิมพ์ : ผู้จัดการ
หัวเรื่อง :
SMAE,ทุเรียน,มะม่วง
สาระสังเขป
วันนี้เรากำลังพูดถึง หม้อแกงกระป๋อง ของ “นายณัฐดนัย รุจิรา” เจ้าของขนมไทยภายใต้ แบรนด์ มดดิ๊ (MODDI) เขามาต่อยอดกิจการขนมหม้อแกง และขนมไทยเพชรบุรีมาได้ประมาณ 5 ปี จุดเริ่มต้นมาจากความฝันที่จะทำขนมไทย ให้สามารถส่งออกไปขายต่างประเทศ และทำอย่างไรให้ขนมไทยสามารถเข้าถึงเด็ก และวัยรุ่นได้ หลังจากพบว่าปัจจุบันเด็กจะไม่รู้จัก และไม่นิยมกินขนมไทย ซึ่งตนเองเรียนจบมาทางด้านฟูดไซน์จึงได้เปรียบเพราะมีพื้นฐานความรู้ด้านอาหารที่สามารถนำมาปรับใช้ในการทำให้ขนมไทยสามารถยืดอายุได้ โดยที่ยังคงสี กลิ่น และรส ไว้
