BAAC LIBRARY

การเลี้ยงโคเนื้อเป็นอาชีพทางการเกษตรที่สาคัญอาชีพหนึ่ง ในอดีตเป็นการเลี้ยงแบบปล่อยทุ่งและเป็นอาชีพเสริมหลังฤดูการเก็บเกี่ยว ปัจจุบันรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อได้เปลี่ยนมาเป็นการเลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อโคคุณภาพมากขึ้น เลี้ยงครั้งละหลายๆตัว มีรูปแบบการจัดการเป็นฟาร์มมากขึ้น จากรายงานของกรมปศุสัตว์ ในปี 2556 ข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดพะเยา มีจานวน 3,845 ครัวเรือน จานวนโคเนื้อ 32,932 ตัว และในปัจจุบันมีการตั้งกลุ่มผู้เลี้ยงโคขุนในจังหวัดพะเยา เป็นการรวมกลุ่มกันตามกระบวนการผลิตซึ่งเป็นรูปแบบห่วงโซ่อุปทาน เชื่อมโยงกันตั้งแต่ ต้นน้า กลางน้า ปลายน้า โดยมีวัตถุประสงค์จัดตั้งกลุ่มตามกระบวนการผลิต 3 ประเภท คือ (1) กลุ่มเลี้ยงโคแม่พันธุ์ (2) กลุ่มเลี้ยงโคลูกคอก (3) กลุ่มเลี้ยงโคขุนยืนโรง