"ผมคิดว่าการนำข้าวเจ้ามาเพิ่มมูลค่าเป็นวัสดุทางการแพทย์ นอกจากจะช่วยลดการนำเข้า จากเดิมที่เราต้องใช้ของ ต่างประเทศซึ่งทำจากเซลลูโลสราคาสูง ถึงแผ่นละ 180 บาท เมื่อใช้แผ่นที่ทำจากข้าวเจ้านี้ต้นทุนลดลงเหลือเพียงไม่กี่สิบบาท ทำให้ลดค่าใช้จ่ายในการผ่าตัดลงมาก ทั้งยังเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวเจ้าไทยอีกด้วย" รศ.นพ.สิทธิพร บุณยนิตย์ ผู้พัฒนาวัสดุ การแพทย์จากข้าว กล่าวรัฐบาลเร่งแก้ปัญหาครบวงจร
พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง รองนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า ไทยสูญเสียส่วนแบ่งทางการตลาดให้กับคู่แข่งอย่างเวียดนาม เนื่องจากคุณภาพของข้าวของไทยลดลง จนทำให้ประเทศคู่แข่งพัฒนาข้าวให้มีคุณภาพใกล้เคียงไทยประกอบกับยังมีค่าแรงงานถูกกว่า นอกจากนี้ ไทยยังไม่มีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ
"งานวิจัย" คือ ทางออกของข้าวไทยภายใต้ความท้าทายไทยแลนด์ 4.0 ที่จะช่วยให้ประเทศพัฒนาอย่างรวดเร็วและยั่งยืน ผ่านการคิดค้นเทคโนโลยีที่จะให้เกษตรกรทำการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพและคุณภาพตอบสนองความต้องการ ของตลาด ตลอดจนการค้นคว้านวัตกรรมเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
ด้วยเหตุนี้ เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) จึงร่วมมือกันผลักดันและขับเคลื่อนให้ข้าวไทยสามารถแข่งขันและยั่งยืนได้ในตลาดโลก ทั้งในเรื่อง ของการพัฒนาสายพันธุ์ข้าว คิดค้นเทคโนโลยีที่เข้ามาช่วยลดต้นทุนการผลิต ตลอดจน ออกแบบสร้างสรรค์นวัตกรรมในรูปแบบ ของผลิตภัณฑ์จากข้าว อาทิ อาหาร เครื่องสำอาง อุปกรณ์การแพทย์
คอบช โดย วช. ได้จัดสรรงบประมาณการวิจัยให้กับสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. รับผิดชอบในการบริหารเงินอุดหนุนการวิจัยเรื่องข้าวตั้งแต่ปี 2555 จนได้ผลงานวิจัย 287 โครงการ ภายในงบประมาณกว่า 800 ล้านบาท ซึ่งผลงานทั้งหมดเป็น ความรู้ที่นำไปใช้ประโยชน์เชิงชุมชน สังคม รวมทั้งมีผลงานที่ภาคเอกชนนำไปขยายผลต่อยอดในเชิงพาณิชย์ "ผลงานวิจัยทั้งหมดที่รัฐบาลสนับสนุนไปแล้วนั้นจะเกิดประโยชน์ก็ต่อเมื่อมีการ นำผลวิจัยมาใช้ได้จริงอย่างเป็นรูปธรรม ไม่ปล่อยให้วางไว้บนหิ้งอย่างในอดีต" พล.อ.อ.ประจินกล่าวแผ่นข้าวห้ามเลือดรอแจ้งเกิด
ทั้งนี้ "ข้าววรางกูรแผ่นเจลข้าวกรดห้ามเลือด" เป็นการนำผงแป้งข้าวบริสุทธิ์ซึ่งมีสมบัติตามเกณฑ์ตำรับยามาดัดแปลงโครงสร้างทางกายภาพให้เป็นเจล และ เพิ่มสารเติมแต่งเพื่อให้แผ่นเจลข้าว มีฤทธิ์ทางเคมีเป็นกรดเมื่อสัมผัส กับ ของเหลวภายในร่างกาย สามารถห้ามเลือด ในระหว่างการผ่าตัดได้อย่างรวดเร็ว มีความคงตัวระหว่างการใช้งาน และ สามารถย่อยสลายได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายผู้ป่วย
รศ.นพ.สิทธิพร กล่าวว่า เนื่องจากประเทศไทยต้องนำเข้าวัสดุอุปกรณ์การแพทย์ที่แพงมาก และประกอบกับแนวคิดการเพิ่มมูลค่าให้ข้าวเจ้าไทย จึงใช้ข้าวเจ้า ไทยผสมสารตัวเติมดัดแปลงให้เป็น แผ่นเจลล์ที่ออกฤทธิ์เป็นกรดแก่เมื่อ สัมผัสของเหลว โดยสามารถนำไปใช้โดยเป็นแผ่นวัสดุห้ามเลือดภายในร่างกาย แบบย่อยสลายได้ ได้ผ่านงานใช้จริง ในผู้ป่วยแล้วมากกว่า100 คน ผลงาน มีความแปลกใหม่ระดับโลก ที่ผลิตมาจาก วัสดุธรรมชาติ ทำให้ย่อยสลายปลอดภัย โดยสมบูรณ์ อีกทั้งวิธีการผลิตและทดสอบ ดำเนินการตามเกณฑ์มาตรฐานรับรอง ของสมาคมวัสดุและการทดสอบของ อเมริกาในเชิงการผลิตวัสดุทาง การแพทย์
วิธีใช้ "ข้าววรางกูร" คือ แปะไป บนบริเวณพื้นผิวที่กำลังมีเลือดไหลออกแบบซิบๆ คล้ายปลาสเตอร์ปิดแผลผิวหนัง แต่ข้าววรางกูรใช้สำหรับปิดห้ามเลือด ที่อวัยวะภายในร่างกายมนุษย์เท่านั้น เช่น ที่สมอง หรือตับ เป็นต้น เมื่อเลือดหยุดก็ไม่ต้องแกะทิ้ง ปล่อยไว้ให้ร่างกาย ย่อยสลายเองจนหมดสิ้น
งานวิจัยและนวัตกรรมคือทางออกของปัญหาข้าวไทย ผ่านการคิดค้นเทคโนโลยีที่จะทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพ พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง
บรรยายใต้ภาพ
ตัวอย่างผลงานวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวไทย
ที่มา: หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ วันที่ 28 เมษายน 2560