หน้าแรก
» สรุปหนังสือ » รายละเอียด
เมนูนานาชาติ
ผู้แต่ง : สมมาตร์ บุนนาค. ปี : 2557 สำนักพิมพ์ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง กรุงเทพฯ เลขหมวด : TX 145 ส4ม7 เลขทะเบียน : ZA22125 จำนวนหน้า : 132 หน้า ISBN : 9786161800536 หัวเรื่อง : 1. การปรุงอาหาร. 2. เมนูอาหาร. (1) ชื่อเรื่อง. สถานะ : ยืมได้ |
||
สาระสังเขป:
เผยสูตรอาหารนานาชาติจำนวน 50 เมนู อธิบายวิธีทำง่ายๆ บอกจำนวนที่ทำได้ และราคาขายต่อจาน การเลือกทำเลที่เหมาะสม เพื่อทำธุรกิจขายอาหาร แหล่งซื้ออุปกรณ์ที่ต้องใช้สำหรับการทำธุรกิจนั้นๆ เช่น จาน ชาม ถาดอุ่นอาหาร เป็นต้น พร้อม สูตรการคำนวณต้นทุนการทำ แหล่งซื้อของสด ของแห้ง จำนวนมาก / ราคาถูก ราคาของสดจากตลาดกลาง และเคล็ดลับการค้าขายให้รวยจากร้านชื่อดังต่างๆ ในส่วนท้ายเล่ม สำหรับท่านที่กำลังคิดจะเปิดร้านอาหาร หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ
|
||