| VLC | ||||
ต้นน้ำ
|  |
ระบบต่างๆ ยังไม่เข้ารูปเข้ารอยดีนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดโคเข้าขุนและ การตลาด มีการเลี้ยงในลักษณะเอาอย่างกัน ผู้เลี้ยงบางรายที่ไม่ได้ศึกษาข้อมูล และลู่ทางให้ถ่องแท้มีโอกาสที่จะขาดทุนได้ ดังนั้นผู้เลี้ยงจึงควรศึกษาในเรื่องต่างๆ โดยเฉพาะในเรื่องตลาดที่จะรับซื้อโคขุนและศึกษาความต้องการของตลาดว่า ต้องการโคชนิดใด หนังสือเล่มนี้คงจะเป็นประโยชน์บ้างตามสมควร เพราะคาดว่า ในอนาคตข้างหน้าธุรกิจการเลี้ยงโคขุนจะสามารถทำได้อย่างกว้างขวางทุกท้องที่ ทั่วไปอย่างแน่นอน |
- โคขุน - โคขุน-การเลี้ยง | บัญญัติ วิชัยศิษฐ์ (2549). การเลี้ยงโคขุน. กรุงเทพฯ : ชมรมผู้เลี้ยงโคเนื้อแห่ง ประเทศไทย. |
ต้นน้ำ
| 
| ในการเลี้ยงสัตว์ จำเป็นอย่างยิ่งที่เกษตรกรต้องเอาใจใส่กับสัตว์เลี้ยงอย่างแท้จริง และตลอดเวลา หากขาดการสนใจเท่าที่ควร มักจะไม่ประสบความ ต้องหมั่นศึกษา หาความรู้เพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆ การเลี้ยงโคเนื้อก็เช่นกัน ก็ต้องให้ความสนใจดูแลเช่นกัน หนังสือเล่มนี้นอกจากจะให้รายละเอียดเกี่ยวกับโคเนื้อโดยทั่ว ๆไปแล้ว ยังได้นำ เสนอข้อมูลทางด้านการตลาด โดยเฉพาะแหล่งตลาดนัดโค กระบือ 100 กว่าแห่ง จากทั่วประเทศ ให้ท่านได้ติดตามซื้อขายและแลกเปลี่ยนความรู้กัน |
- โคขุน - โคขุน-การเลี้ยง | ไชยา อุ้ยสูงเนิน (2553). เทคนิคและประสบการณ์ เลี้ยงโคเนื้อ. กรุงเทพฯ : ฐานเกษตรกรรม. |
ต้นน้ำ
| 
| หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมข้อมูลและผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ ในประเทศไทยเพื่อเป็นแนวทางให้กับเกษตรกร หรือผู้สนใจทั่วไปนำไปใช้ในการศึกษา และเป็นคู่มือในการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ ซึ่งในเล่มจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เลี้ยงโคเนื้อ ผู้บริโภคเนื้อโค เเละบุคคลทั่วไป |
- โคขุน - โคขุน-การเลี้ยง | สุริยะ สะวานนท์ (2556). การผลิตโคเนื้ออินทรีย์. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. |
| VLC | ||||
กลางน้ำ |
|
ซากโคแบบโพนยางคำ โดยเฉพาะการแบ่งชิ้นส่วนหลักที่ยึดแนวทางการ ตัดตามแบบฝรั่งเศส ที่อาจจะแตกต่างจากการตัดแต่งแบบออสเตรเลีย หรือ อเมริกา เพื่อให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเนื้อโคโพนยางคำ |
- โคขุน - โคขุน-การเลี้ยง |
มัทนา โอสถหงส์ (2551). คู่มือการตัดแต่งเนื้อโค แบบโพนยางคำ. กรุงเทพฯ : อมรินทร์. |
ต้นน้ำ |
|
- โคขุน - โคขุน-การเลี้ยง |
สามารถ ปรีชานันท์. (2556). การเลี้ยงโคเนื้อ. กรุงเทพฯ : เกษตรสยาม |
|
|